Das fängt ja gut an — zum ersten Mal Bier mit Kräutern gebraut, und dann gleich den 2. Platz beim Kräuterbierwettbewerb des Archäologischen Museums errungen! Das Archäologische Musuem in Stavanger führt gerade eine Ausstellungsreihe zum Thema Getreide durch, und zu diesem Thema passt natürlich auch Bierbrauen. Bier wurde in Norwegen schon immer gebraut; in früheren …
…mal einen aus! In Norwegen gibt es die schöne Tradition des lønningspils, was wörtlich übersetzt Gehaltspils bedeutet: Jeweils am Freitag nach der Gehaltsauszahlung trifft man sich mit Kollegen in einer Kneipe und trinkt ein paar Bier zusammen. Am vergangenen Freitag kamen Tanias Kollegen zum lønningspils zu uns — bereits zum 3. Mal. Inzwischen ist es …
Seit Freitagabend schneit es bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt — man kann wohl sagen: Jetzt ist Winter! Um dem ein wenig entgegenzuwirken, haben wir am Freitag unser letztes Bier der laufenden Brausaison gebraut — ein belgisches Saison, ein leichtes Sommerbier, verfeinert u.a. mit Holunderblüten, Himbeerblättern und Salbei. Sind gespannt wie es wird, es riecht zumindest …
Das Jahresende naht mit schnellen Schritten — das heißt für uns: Es gibt Weihnachtsbier! Seit Anfang November gibt es diese Bierspezialität in den Geschäften, und wir haben uns auch mit den unserer Meinung nach besten Bieren eingedeckt. Darüber hinaus fand vergangenen Sonntag das „Weihnachtsbierprobieren” (juleølsmaking) im Cardinal statt. Über 70 verschiedene Weihnachtsbiere aus dem In- …
Wie schon mehrfach erwähnt, brauten wir am vergangenen Montag im Rahmen eines von uns gehaltenen Heimbrauerkurses für Anfänger im Cardinal (Norwegens bester Bierkneipe/unserer Stammkneipe — für diejenigen, die es noch nicht wussten). Bereits am Sonntagabend bauten wir zusammen mit Tom, dem Geschäftsführer vom Cardinal, Braukessel und Kühlung auf (dazu später mehr). Tom hatte für Cardinal …
Still ist es in diesem Blog geworden, was daran liegt, dass wir im Moment recht viel um die Ohren haben. Anfang/Mitte August waren meine Eltern zu Besuch. Da sie dieses Mal mit dem Auto anreisten, hatten sie einige Dinge dabei, die sie sonst wegen der rigorosen Gepäckbeschränkungen beim Lufttransport mit Ryanair nicht mitnehmen konnten: Da …
Seit zwei Tagen sind wir wieder in Stavanger, zurück von unserer Radtour in Dänemark. In diesem Jahr haben wir mit Tandem und Zelt einen Großteil des Limfjords umradelt (den Teil, den wir ausgelassen haben, kannten wir schon von unserer Tour von vor zwei Jahren). Am 2. Juli ging es abends los zum 16 km entfernten …
Ein anstrengendes Wochenende liegt hinter uns — es war wieder Stadtfest in Bryne (Jærdagene 2012). Bereits im letzten Jahr hatten wir unsere Brauutensilien zum Schaubrauen dorthin verfrachtet, und in diesem Jahr waren wir auch wieder dabei, nur, dass unser Engagement in diesem Jahr etwas stärker ausfiel. Zum einen hatten wir bereits am 1. Mai mit …
Seit Sonntag sind wir mehr oder weniger engagiert dabei, unser Treppenhaus zu renovieren: Die Treppe zum Dachboden war bisher mit PVC gepflastert; der Belag ist inzwischen entfernt, nun müssen noch Kleberreste entfernt werden und die Stufen lackiert werden. Ansonsten sollen alle Wände gestrichen werden. Doch schon am Sonntag legten wir eine kleine Pause ein — …
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Bier läuft super — klar, das war jetzt kein überraschendes Statement von uns. Im heutigen Posting geht es allerdings nicht um Durchflussmengen unserer eigenen Zapfanlage im Keller, sondern um den Bierdurchsatz im Cardinal, unserer Stammkneipe und Norwegens bestem Bierlokal. Vor ein paar Tagen veröffentlichte Stavanger Aftenblad Statistiken über den Getränkeausschank in der Stadt. Alle Gaststätten …