Kategorienarchive: Kulinarisches

Rekordwinter

28. November 2010 – 17:32

Es ist kalt in Norwegen — landauf, landab purzeln die Temperaturrekorde. In Sola, dort, wo sich der Flughafen von Stavanger befindet, wurden mit -11,7 °C die niedrigste Temperatur in einer Novembernacht seit 37 Jahren gemessen. Das ist allerdings nichts gegen die Temperaturen in den bekannten „Kältelöchern” Norwegens — in Røros oder Kautokeino beispielsweise liegen die [...]

Von Andreas | Auch in Allgemein, Norwegen, Stavanger veröffentlicht | Tags: , , | Kommentare (3)

Lamm vs. Schaf

5. November 2010 – 22:53

Schaf hat gewonnen! Heute haben wir wieder Fårikål gegessen, was nur insofern eine Erwähnung wert ist, weil wir das Gericht statt wie sonst mit Lamm- heute mit Schaffleisch zubereitet haben (wörtlich übersetzt bedeutet Fårikål „Schaf im Kohl”). Wir als exilbremer Kohl-und-Pinkel-Fans haben natürlich kein Problem mit Ingredienzen wie fettes Fleisch und Kohl. Wir haben daher [...]

Von Tania | Auch in Persönliches veröffentlicht | Tags: | Kommentare (0)

Kulinarisches

18. Februar 2010 – 09:42

Gestern wieder ein Arbeitsessen in einem ziemlich noblen Restaurant gehabt. Es war ja wirklich lecker und auch was für’s Auge, aber irgendwie stört es mich, wenn ich nicht mal die Hälfte der Komponenten auf meinem Teller erkenne. Insbesondere über eine Fischbeilage grüble ich immer noch nach (hätte ich doch bloß gefragt!). Erst dachte ich, es [...]

Von Tania | Tags: , | Kommentare (1)

Lutefiskdefizit

10. November 2009 – 16:40

Es gibt ja bekanntlich einige typische Gerichte, die man in Norwegen in der (Vor-)Weihnachtszeit isst. Dazu gehören unbedingt ribbe (Schweinerippe), pinnekjøtt (gepökelte Schafrippe) und lutefisk (gelaugter Kabeljau). Besonders Letzteres ist für mitteleuropäische Gaumen sehr gewöhnungsbedürftig, aber ein Mal im Jahr ist es auch für uns einfach ein Muss. Bisher haben wir immer in einem Restaurant [...]

Von Tania | Tags: , | Kommentare (0)

Ob wir’s wohl noch mal lernen werden?!

14. September 2009 – 09:18

Dass in Norwegen der Alkoholverkauf stark reglementiert ist, ist ja bekannt. Z.B. darf im Supermarkt werktags kein Alkohol nach 20 Uhr verkauft werden, und am Sonntag sowieso gar nicht. Wir haben uns an diese Regeln gewöhnt und planen entsprechend geschickt, aber gelegentlich tappen wir doch noch in die Falle. Gestern haben wir Besuch aus Deutschland [...]

Von Tania | Auch in Norwegen veröffentlicht | Tags: | Kommentare (2)

Gegrillt!

6. September 2009 – 10:57

Am letzten Freitag haben wir gegrillt. Dass es wert ist, darüber zu bloggen, hängt mit der Tatsache zusammen, dass wir aufgrund des bescheidenen Wetters im Juli und August keine Gelegenheit dazu hatten. Am Freitag zeigte sich das Wetter jedoch von seiner besten Seite, so dass wir uns kurzentschlossen mit ein paar Kilo totem Tier eindeckten. [...]

Von Andreas | Auch in Allgemein veröffentlicht | Tags: , , , , | Kommentare (1)

Schlemmen in Stavanger

22. August 2009 – 19:09

Gestern haben wir mal eine neue kulinarische Erfahrung gemacht. Mein Arbeitgeber Iris hat zum diesjährigen Sommerfest eingeladen, und das fand im “Haus der Mahlzeiten” (Måltidets Hus) statt. Gegen ein geringes Entgelt durfte ich Arnold auch mitbringen. Und was soll ich sagen – die Teilnahme am Sommerfest hat sich wirklich gelohnt … es gab superleckeres Essen [...]

Von Tania | Tags: , , , , | Kommentare (3)

K & K (Kredit & Kohlfahrt)

6. April 2009 – 20:31

Wir kommen gerade aus der Stadt. Es passiert ja selten, dass wir mal ausgehen (vor allem am Montag …!), aber heute haben wir uns mal was gegönnt. Es war uns nach feiern, nachdem wir heute einen Banktermin wegen eines Kredits hatten. Unsere Finanzen sind völlig im grünen Bereich; die Bank würde uns einen wesentlich höheren [...]

Von Tania | Auch in Internetfundstück, Persönliches veröffentlicht | Tags: , , , | Kommentare (0)